Полноценное питание - важнейшее условие хорошего Организация питания в образовательной организации здоровья, нормального роста и развития детей. Особая роль в этом отношении принадлежит регулярному обеспечению растущего организма всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами.
Питание организуется с учетом:
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г. №32);
МБДОУ детский сад № 41 города Белово обеспечивает для детей сбалансированное питание в соответствии с их возрастом, длительностью пребывания детей в Учреждении и по нормам согласно государственным санитарным эпидемиологическим правилам и нормативам, в соответствии с 20-дневным меню. В меню утверждены продукты питания, обеспечивающие физиологическую потребность детей в основных веществах (жиры, белки, углеводы, витамины и др.).
Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора пищевых продуктов проводится 1 раз в 10 дней. По результатам оценки, при необходимости, проводится коррекция питания в течение следующей недели (декады).
Выдача готовой пищи разрешена только после приемочного контроля в составе повара, заведующего детским садом и медицинского работника. Результаты регистрируются в бракеражном журнале ежедневно.
После приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции в стерильную посуду, хранится в холодильной камере в течение 48 часов.
Сведения о наличии диетического меню в образовательной организации: нет.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной оргнизации: нет.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
№ п/п | Поставщики | Продукты питания |
|---|---|---|
1 | СПК «Вишневский» | Овощи |
2 | ООО «Торговый дом Аист» | Витаминная продукция (кисель, напиток) |
3 | ООО «Птицефабрика Инская» | Яйцо |
4 | И.П. Козлов | Молоко и молочные продукты |
5 | ООО «Лидер» | Мясо и мясные продукты, печень говяжья, мясо кур, рыба свежемороженная |
6 | ИП Тошходжаев | Фрукты и овощи |
7 | ООО "Энджел" | Крупы |
8 | ООО "Альянс" | Фруктовый сок, молоко сухое, молоко сгущенное, масло сливочное, сыр, крупы, макаронные изделия и т.д. |
9 | ООО "Новосафановский хлебозавод" | Хлеб, булочки. |